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家常下饭菜香干炒肉的做法

2019-05-14 20:56:42 | 来源: 网络

工  艺:炒口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:15分钟

香干炒肉的主料:猪肉300克、香干3个

香干炒肉的辅料:辣椒3个、色拉油2勺、食盐1匙、细香葱2根、蒜3粒、姜1块、郫县豆瓣半匙、料酒2匙、鸡粉半匙

香干炒肉的做法:1、将猪肉洗净去皮后切成薄片,用料酒、半汤勺酱油腌制

2、将红辣椒斜切成马耳朵形,葱白和翠绿分别切成长段,生姜切丝,大蒜切片

3、把豆腐干切成片

4、炒锅放少许油,将猪肉炒出吐油变色

5、加入豆瓣酱和老干妈豆豉、生姜炒至油红酱酥

6、把红辣椒、大蒜、葱白段放入翻炒出香味

7、加入豆腐干炒均匀

8、倒入1汤勺酱油、半茶匙鸡粉翻炒入味

9、投入翠绿段,翻炒两3下关火即成

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