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夏季凉菜粉丝拌黄瓜的做法

2019-05-14 22:16:14 | 来源: 健康

黄瓜响亮爽口,是大多数人开胃的上选。黄瓜中所含的丙醇2酸,可抑制糖类物质转变成脂肪,所以黄瓜具有减肥强体的食疗作用。用黄瓜肉末和粉丝做道凉拌菜,开胃爽口,令节后食欲大增。粉丝拌黄瓜也是上好的下酒菜。

粉丝拌黄瓜的材料:粉丝1小把、黄瓜1根、猪肉150克、豆瓣酱、特级酱油、料酒适当。

粉丝拌黄瓜的做法:

1、粉丝提早用温水泡发至软,无硬芯,捞出沥干备用。猪肉切成碎粒,起油锅,爆香葱姜末,下入肉碎煸炒至变色。

2、添加豆瓣酱,小火翻炒均匀,添加料酒、酱油和1点点热水翻炒均匀。

3、黄瓜洗净,切条备用,黄瓜和粉丝装盘,把炒好的肉酱倒在菜上,吃时拌匀便可。

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